thịt lợn băm gói lá chuối nướng chính là món ăn quan trọng trong ăn uống đời thường của bạn Ê đê. món thức ăn này tuy không lạ, nhưng nhờ cách làm và nêm nếm gia vị khôn khéo khiến cho đặc trưng và cuốn hút.

Tham khảo : Xưởng may túi xách vải Maison Chance


để có món thịt con heo gói lá chuối nướng vừa thơm vừa ngon, fan Ê đê khác lạ chú trọng khâu chọn lựa nguyên liệu and gia vị ướp. Các nguyên liệu chế biến các món ăn đơn giản, bao gồm thịt lợn and gia vị, rau củ thơm.
sau khoản thời gian mổ heo, fan Ê đê chọn 1 phần nạc vai and sườn non để triển khai món thịt băm gói lá chuối nướng

Thịt tốt nhất định phải là giống heo địa phương của đồng bào Ê đê hay nói một cách khác là heo rừng lai. Loại thịt này khỏe mạnh, ít mỡ, ăn không ngấy. cách thực hiện món thức ăn cũng không thực sự nhiều công đoạn. bạn Ê đê hay được dùng sườn non và thịt vai có cả nạc & mỡ để nấu các món ăn này. thịt con lợn và sườn non đc băm nhỏ rồi mang đi ướp với muối, gia vị mì chính, hạt tiêu, củ nén và ngò gai.

Trong cách làm nhiều các món ăn truyền thống của fan Ê đê, củ nén and ngò gai sẽ là hai loại gia vị luôn luôn phải có. hương liệu gia vị nêm chỉ vừa dùng, không vô số để tạo được độ ngọt không qua pha chế của thịt lợn. một trong những mái ấm gia đình còn trộn thêm một ít huyết tươi để sánh lại thành khối. Các nguyên liệu trộn lẫn cho đều với nhau, ướp trong thời gian từ 10 - 20 phút.

Thịt đã ướp gia vị sau đó đc đổ vào lá chuối, túm miệng buộc lại. Lá chuối dùng gói cần hơ qua lửa cho mềm đi để khi gói thịt sẽ không biến thành rách rưới. sau thời điểm gói lá, các món ăn sẽ có được nướng trực tiếp bên trên than từ 20 - 25 phút. Lúc nướng, tín đồ Ê đê thay đổi than không thực sự nóng để hạn chế nước thịt bị chảy ra nhiều.
fan nướng phải khéo léo để xếp thịt bên trong lớp lá chuối chín đều. Mùi lá chuối cháy sém quyện với mùi thơm của thịt báo hiệu món ăn đã chín. lúc này, fan nướng hãy nhanh tay lấy gói lá chuối nóng hổi ra khỏi bếp than. cắt bỏ dây lạt buộc, bỏ qua những lớp lá chuối cháy sém phía bên ngoài, lớp lá bọc thịt bên phía trong vẫn còn màu tươi tốt. Lớp thịt heo bên trong toả hương thơm cuốn hút, chế biến mùi vị đặc biệt quan trọng.

Xem thêm : Balo tho cam Maison Chance

Món thịt băm gói lá chuối nướng đc nhiều người yêu thích

Các nguyên liệu tuy rất gần gũi nhưng cách chế biến món ăn của người Ê đê làm khá nổi bật lên độ ngọt đậm chất and độ ngậy của Các nguyên liệu. Thịt gói lá nướng giữ độ mềm và không trở nên khô. Việc phối trộn, tẩm ướp hương liệu gia vị hài hòa khiến cho các món ăn thơm ngon & có đặc trưng riêng rất khó tả. độ ngọt của thịt quyện với vị mặn mặn, đậm chất của các gia vị phù hợp khi ăn cùng với cơm. các hạt cơm trắng ngần ăn với miếng thịt bằm tạo cảm giác thơm ngon khó cưỡng, hợp sở trường từ tín đồ già đến trẻ nhỏ. chưa dừng lại ở đó, thịt con lợn bằm bọc lá chuối nướng trên than giúp cung cấp nhiều dinh dưỡng and ít gây ảnh hưởng không tích cực đến sức khỏe…

Doanh nghiep xa hoi o HCM - Nhà May Mắn

Địa chỉ: 19A, Đ. Số 1, Kp 9, P. Bình Hưng Hoà A Q. Bình Tân, Tp. Hồ Chí Minh, Việt Nam

Hotline : 090 906 2528

Web site Túi đeo chéo vải Nhà May Mắn : https://maison-chance.org/shop