người M’nông có rất nhiều các món ăn gắn kèm với đọt mây, nhưng giữ được vị nguyên thủy của Các nguyên liệu cần có phải nói đến món đọt mây nướng. món ăn dễ dàng, dễ tạo ra lại mang hơi thở độc đáo, thơm ngon, xuất sắc cho sức khỏe.
fan M’nông lấy đọt mây bằng cách chặt lấy phần ngọn của cây mây, đoạn dài khoảng 50 cm đến 1m. Đọt mây đc róc cho phần gai sắc nhọn bên ngoài vỏ lúc trước đem nướng. bạn có kinh nghiệm thường chọn những đọt mây béo phệ nhất khi đang nướng sẽ rất ngon.

Xem thêm : cửa hàng bánh tây Maison Chance

những đoạn đọt mây đã róc bỏ gai trước khi nướng

Đọt mây đem nướng ở bếp củi đang cháy hoặc trên than hồng càng cao. trong lúc nướng đọt mây, fan M'nông phải vặn qua để tạo lỗ thoát khí, tránh cho đoạn mây bị nổ, làm hỏng phần ruột bên phía trong. bên trên bếp lửa, tiếng nổ tí bóc tách nho bé dại vang lên đưa theo mừi hương của đọt mây nướng bay ngào ngạt khắp gian bếp. mừi hương đọt mây nướng có chút hệt như mùi của củ mì nướng and trở đều đọt mây trên bếp lửa trong khoảng 15 đến 20 phút là đã chín.
Đọt mây nướng trong ăn uống M'nông

Đọt mây ăn ngon nhất khi mới nướng ngừng, nóng sốt, hơi còn bốc trên phần “thịt”. trải nghiệm món đọt mây nướng, fan M'nông luôn có đồ chấm là chén muối ớt. Ớt xanh hay đã chín hết dùng đc tuy nhiên theo tín đồ M’nông giã ớt xanh vẫn có vị thích hợp nhất. muối hạt giã xong xuôi rất có thể vắt thêm chút chanh để đồ chấm ăn ngon hơn. vị đăng đắng hơn cả khổ qua của đọt mây cùng vị cay thanh của ớt gây cảm giác “tê tái” nơi vị giác, sộc lên cả sống mũi.

bạn trải nghiệm cắn & nhai chậm thêm miếng nữa lại thấy vị đăng đắng ban đầu giảm bớt đi phần nào, thay vào đó là chút độ ngọt bùi đọng nơi cuống họng. những vị đắng, ngọt, bùi, béo, mặn mặn, cay hòa quyện với nhau kích ứng các giác quan fan ăn. hơn thế nữa, đọt mây nướng có hương vị thơm không gắt, nhẹ nhàng dễ chịu và thoải mái.

Tìm hiểu thêm : dai ly banh tay Maison Chance

Đọt mây nướng chấm muối hạt ớt
ọt mây nướng mang đến cho người ăn một cảm hứng rất độc đáo, khác lạ. Với mừi hương dịu nhẹ tỏa cùng, những khúc đọt mây nướng trên lửa vào ngày mưa lạnh tạo nên khoảng không đầm ấm trong gian bếp của người M’nông. các món ăn bình dân tuy nhiên độc đáo và khác biệt, là “đặc sản” trong ăn uống M’nông. Đọt mây nướng còn được đánh giá như vị thuốc trị chứng chướng bụng, đầy hơi và giải rượu…

Trung tam tu thien HCM - Maison Chance

Địa chỉ: 19A, Đ. Số 1, Kp 9, P. Bình Hưng Hoà A Q. Bình Tân, Tp. Hồ Chí Minh, Việt Nam

Hotline : 090 906 2528

Web site dat banh su kem cho event Maison Chance : https://maison-chance.org/shop