fan Mạ trên địa bàn tỉnh ưa thích tạo ra món ăn bằng phương pháp nướng. những loại thịt nướng từ heo, gà, chuột đồng, chồn, cá suối… trở thành món ăn đặc sản trong ăn uống xã hội Mạ. Tuy cách nướng và các gia vị khá dễ dàng tuy nhiên qua bàn tay khéo léo của fan dân nơi đây, món ăn có đặc trưng riêng biệt, hấp hẫn đến lạ.
Đối với mọi tín đồ con sinh ra trong gia đình bạn Mạ, bọn họ đã ngấm cái mùi vị đồ nướng khi còn không biết đi. Nướng là 1 cách thực hiện món ăn thịnh hành nhất, gắn với nếp sống, hoạt động của người Mạ.

Xem thêm : dịch vụ lưu trú Đắk Nông Maison Chance

Đồng bào Mạ giã ớt sả để ướp thịt trong khi nướng trong liên hoan
Từ lâu, khi lên rừng hay nương rẫy, bạn Mạ chỉ đem nắm cơm and chút muối bột ớt. Sau giờ làm việc, chúng ta tranh thủ xuống suối bắt cá hay săn bắt thêm động vật rồi nhóm lửa nướng ngay đó làm đồ ăn. người Mạ có tài năng đan lát các vật dụng và đánh bắt cá trong tự nhiên. chính vì vậy, cá là một trong Nguyên liệu dồi dào so với tín đồ Mạ. không những trong các dịp lễ mà món cá nướng thân thuộc trong bữa cơm hàng ngày của đồng bào đâu đây.

Thịt nướng, cá nướng, cơm lam không thể không có trong thời điểm dịp lễ của đồng bào Mạ

những con cá tươi rói phần đông đc nướng nguyên phiên bản hoặc khứa nhẹ ướp chút muối hạt trắng, không tẩm ướp gia vị khác. Dùng tre chẻ đôi kẹp cá vào trong, đặt nướng trên than hồng khoảng 15 - 20 phút, mỡ cá nhỏ tuổi bên trên than hồng với tiếng xèo xèo cũng là lúc hương thơm ngậy của Nguyên liệu bay lên. thịt cá nướng mang hơi thở và lắng đọng của dòng suối mát kèm chút muối ớt khiến cho món thức ăn thật lạ biệt.
Món heo địa phương xiên tre nướng rực rỡ của fan Mạ

những loại thịt nướng trong ăn uống người Mạ cũng thế. Thịt phần nhiều thái theo từng lát nguyên rồi nướng chứ không ướp rất nhiều hương liệu gia vị. Cách nướng thịt giản đơn như chính nếp nghĩ, nếp sống của những con bạn gần đây. Tuy cách làm bình dân, mộc mạc tuy nhiên để ra được một món nướng ngon không hề đơn giản. thịt con lợn, bò cắt lát vuông vắn vừa ăn, xiên vào thanh tre, gác trên than hồng.

Tham khảo : book tour du lịch Đắk Nông Nhà May Mắn

Một mâm cơm truyền thống của tín đồ Mạ có các món thịt lợn nướng, thịt gà nướng món ăn đặc sản

Thịt gà, ếch hay chuột đồng để nguyên con, xiên hoặc kẹp vào thanh tre dựng quanh bếp than củi. bạn nấu phải nắm đc một số trong những tuyệt kỹ, đặc biệt là tuyệt kỹ nướng trên than làm sao cho từng miếng thịt ngoài chín vàng ươm, giòn, phía bên trong thịt mềm, dai. tín đồ nướng phải trở thịt thật đều tay để thịt chín tới and thường xuyên thêm than để đảm bảo lửa vừa đẹp. từng miếng thịt nướng săn chắc, lớp da mỏng giòn sau trong lúc nướng sẽ không gây fan ăn cảm thấy ngấy mỡ. Thịt nướng nguyên bạn dạng mùi vị ngon ngọt thoải mái và tự nhiên, dùng với muối ớt hoặc muối hạt sả and cơm lam rất kích ứng vị giác.

Đồng bào Mạ huyện Đắk Glong trình làng món thịt nướng vừa thơm vừa ngon của dân tộc mình trong lễ hội

ngày nay, nhiều mái ấm gia đình khi nướng thịt lợn hay gà có tẩm ướp thêm chút hương liệu gia vị như muối bột, mật ong, chanh, củ sả, ớt, lá gia vị bột ngọt, rau thơm rừng... Mật ong được xem là "vũ khí" giúp món thịt nướng của bạn Mạ dậy mùi thơm nực, màu đẹp óng ả. nước chanh cốt ướp trong thịt cũng gia tăng độ giòn rụm cho lớp vỏ ngoài miếng thịt.

Mùi thịt nướng thơm ngậy, dù đứng xa cả trăm mét vẫn nghe mừi hương theo làn khói tỏa khắp đi xa. Thịt nướng ăn chắc, ngọt mặn mà và dậy mùi hương liệu gia vị thơm quện với mật ong. từng miếng thịt nướng còn làn hơi nóng bốc lên được gặm nhấm bên ché rượu cần là Hình ảnh khác biệt, làm say mê lòng fan. Món nướng bình dân lại chứa hơi thở đặc biệt, biến thành các món ăn đặc sản không thể cưỡng lại và không hề kém phần độc đáo và khác biệt của bạn Mạ.

Doanh nghiep xa hoi HCM - Nhà May Mắn

Địa chỉ: 19A, Đ. Số 1, Kp 9, P. Bình Hưng Hoà A Q. Bình Tân, Tp. Hồ Chí Minh, Việt Nam

Hotline : 090 906 2528

Web site dich vu luu tru Dak Nong Nhà May Mắn : https://maison-chance.org/shop