Cây gùi mang tên khoa học là Willughbeia cochinchinensis, là loại thực vật có dây leo hóa gỗ mọc hoang dại trong rừng. Ở VN, cây gùi phân bố chủ yếu một trong những tỉnh ở vùng Đông Nam bộ and vùng phía Nam Tây Nguyên.
Vào mùa gùi, ban đầu từ thời điểm tháng 4, 5 dương lịch, đi qua các bon làng chúng ta không khó chút nào để phát hiện từng nhóm bạn M’nông rủ nhau vào rừng tìm hái những quả gùi chín vàng. Cũng từ đó các bạn đi buôn tập kết đón mua quả gùi của đồng bào dân tộc thiểu số đem bán.

Tham khảo thêm : tinh bột nghệ nguyên chất Nhà May Mắn

Thân cây gùi thường to bằng bắp chân bạn, tỏa ra nhiều nhánh với chi chít cành nhỏ dại quấn chặt lên các thân cây khác để vươn mình tìm ánh sáng của rừng. Lá gùi mọc đối, chóp nhọn; gân lá nổi rõ ở mặt bên trên, hoa tập hợp ở nách lá, màu trắng and thường trổ bông vào tháng 2, 3. Quả gùi trở nên tân tiến từng chùm hoặc hiếm hoi, những quả riêng biệt thường có kích cỡ to bằng nắm tay.

Để tìm hái được quả gùi Chưa hẳn là một việc dễ dàng, người ta phải lặn lội vào rừng sâu & phải đối diện với kiến, muỗi vằn và nguyên con vắt hút máu mới mong hái được không ít gùi. Vì cây gùi là loài thân dây leo, thường quấn dính vào các thân cây lớn, cao hàng chục mét nên người ta phải trèo lên những cành cao, đu bạn ra các cành nhánh hoặc dùng móc kéo cành vào gần tín đồ hái từng quả, từng chùm một để tránh làm rụng các quả xanh.

đặc biệt, fan hái quả gùi phải có kinh nghiệm đi rừng, tốt leo trèo mới hoàn toàn có thể hái được những quả đồng tình, chỉ việc một ít sơ sẩy là có thể rơi từ trên cao xuống đất. Khi đi hái gùi, tín đồ ta thường đưa đi sợi dây thừng ngắn, một đầu cột ở thắt lưng and đầu giữ lại buộc ở thân, cành cây khỏe mạnh để đảm bảo an toàn khi thu hái.

Quả gùi non màu xanh nhạt, có rất nhiều nhựa & vị chát, đắng, không ăn đc. Quả gùi chín thoạt nhìn người ta rất có thể nhầm lẫn với hột gà (Lê ki ma) vì hình dáng and gam màu y hệt. Gùi khi chín có kích cỡ to nhỏ không giống nhau, có vỏ màu vàng, mỏng dính, khi bẻ ra phần ruột phía bên trong có những múi như múi mít chứa hạt phía bên trong. Gùi sau thời điểm hái không giữ được lâu vì chỉ khoảng 4-5 ngày quả có khả năng sẽ bị hư.

Tìm hiểu thêm : vien tinh bot nghe mat ong Maison Chance

Quả gùi sau thời điểm hái thường đc rửa cho sạch, ăn trực tiếp, hoàn toàn có thể ăn cả vỏ hoặc bỏ vỏ tùy theo sở thích của người ăn, mỗi kiểu ăn có 1 cách cảm nhận mùi vị không giống nhau, khi ăn tránh cắn phải hạt vì hạt rất đắng. Khi ăn, cảm giác thứ nhất là vị chua ngọt, tuy nhiên để lâu một chút ta sẽ thấy vị chua tan biến, còn lại chất ngọt lạ & mùi thơm đặc biệt. Ngoài ra, người dùng có thể xay sinh tố gùi, bỏ thêm một chút đường, hòa quyện cùng đá là sẽ có ngay một ly nước uống thanh mát, sảng khoái thể chất trong số những ngày nắng nóng.

hiện nay, do diện tích rừng bị giảm nên số lượng cây gùi cũng đã giảm đáng kể. Thay vì chặt cây để dễ hái như trước đây, bà con dân tộc M’nông đã làm được lòng tin hái giữ gìn cây, không chặt phá, khi hái tránh làm gãy thân, cành and chỉ hái những quả gùi đã chín. người dân luôn tuyên truyền cho con cháu và mỗi cá nhân trong bon biết giữ gìn and phát huy các tác dụng từ rừng, trong những số đó có quả gùi.

Giá quả gùi lúc đắt nhất vào khoảng 40.000 - 50.000 đồng/kg, chính vụ giá chỉ với 30.000 ngàn đồng/kg, có lúc chỉ bán được với giá 20.000 đồng/kg. Gùi đc thu mua để bán ở TP. Hồ Chí Minh & các tỉnh miền Đông Nam bộ. Theo tín đồ M’nông ở xã Quảng Trực (Tuy Đức), tranh thủ lúc mùa vụ nông nhàn, họ mới rủ nhau lên rừng hái quả gùi về bán kiếm tiền nâng cao thu nhập cho cả nhà vào thời điểm giáp hạt. Một ngày nếu cần mẫn tìm một bạn cũng hái được từ 10 -15 kg gùi.

Theo kinh nghiệm của bạn M’nông, quả gùi có tác dụng bồi bổ sức đề kháng, thanh lọc cơ thể chất lượng cao. Rễ and thân cây còn được dùng để làm thuốc sắc uống giỏi cho gan, hệ hạt tiêu hóa hoặc dùng ngâm rượu làm thuốc cho phụ nữ mới sinh uống cho khỏe. Cũng theo người dân, không vì lợi ích thế mà người ta chặt phá cây gùi, thay vào chỗ này chỉ khi thật sự cần thiết thì bọn họ mới lấy cây gùi về làm thuốc.



Doanh nghiệp xã hội Maisonchance - Nhà May Mắn

Địa chỉ: 19A, Đ. Số 1, Kp 9, P. Bình Hưng Hoà A Q. Bình Tân, Tp. Hồ Chí Minh, Việt Nam

Hotline : 090 906 2528

Web site hat macca say kho Maison Chance : https://maison-chance.org/shop