-
13-11-2023, 02:32 PM #1Silver member
- Ngày tham gia
- Nov 2016
- Đang ở
- https://t.me/pump_upp
- Bài viết
- 2,084
Món ăn được chế biến từ đọt mây đồng bào M’nông
Trong các món ăn của đồng bào M’nông, độc đáo nhất là những món ăn được chế biến từ đọt mây (còn gọi là măng mây)… Người M’nông không chỉ sử dụng món ăn này trong bữa tiệc hàng ngày mà còn được trân trọng tận hưởng trong những bữa cơm, lễ hội truyền thống. Còn hiện nay, món ăn này đã trở thành menu được ưu thích tại một số quán ăn, nhà hàng lớn trên địa bàn thị xã Gia Nghĩa. Trong đó, món đọt mây xào cá hộp, tuy đã được cải biến khá nhiều để thích hợp với khẩu vị của nhiều người, nhưng vẫn giữ được vị ngọt, đắng, bùi đặc trưng của loại rau rừng này.
Tìm hiểu thêm : [url=https://www.maison-chance.org/shop/san-pham/tinh-bot-nghe-nguyen-chat]hạt macca Nhà May Mắn
Theo anh Trần Quốc Thắng, đầu bếp của nhà hàng Hoàng Anh thì hiện nay, đọt mây được bày bán khá phổ biến trên địa bàn thị xã, do đồng bào hái trên rừng về. Để nấu được món ăn này, ngoài nguyên liệu chính là đọt mây và cá hộp còn cần thêm những nguyên liệu phụ như củ nén, lá bép (còn gọi là lá nhíp), ớt và các loại gia vị. Đọt mây phải được làm sạch, gọt lớp vỏ xù xì bên ngoài, chỉ lấy phần chồi non trắng ngần bên trong; sau đó, luộc sơ qua và chần lại bằng nước lạnh. Lá bép cũng làm sạch và cắt nhỏ. Về cách chế biến, đầu tiên, củ nén được xào trước cho thơm, sau đó mới bỏ đọt mây và lá bép vào xào, cuối cùng cho cá hộp và cho gia vị vừa ăn. Món ăn này còn cần thêm một ít ớt xanh để tạo vị cay, thơm. Khi sung sướng món ăn, thực khách sẽ cảm thấy mùi thơm của lá bép, vị cay của ớt, vị bùi, béo của đọt mây. đặc biệt, khi ăn miếng đầu tiên, thực khách sẽ thấy có vị đắng của đọt mây tưởng như khó ăn, nhưng vị ngọt sẽ nhanh nhẹn lan tỏa, khiến muốn ăn thêm miếng nữa, và rồi đâm ghiền lúc nào không biết.
Có thể nói, những món ăn mang đậm hương vị của thiên nhiên hoang dã đang tạo nên một trào lưu đặc sản mới tại các nhà hàng, quán xá, đem lại cho thực khách một khẩu vị hoàn toàn độc đáo, khó quên.
Xem thêm : dat banh Tartelette cho event Maison Chance
Trường nuôi dạy trẻ khuyết tật - Maison Chance
Địa chỉ: 19A, Đ. Số 1, Kp 9, P. Bình Hưng Hoà A Q. Bình Tân, Tp. Hồ Chí Minh, Việt Nam
Hotline : 090 906 2528
Web site dich vu nha nghi luu tru Dak Nong Nhà May Mắn : maison-chance.org/shopView more random threads:
- Coconut Fibre Brush: The Eco-Friendly Solution
- PSG cầu thủ - Đội hình dự định trong trận đối đầu Monaco | Luongson TV
- Số ít vấn đề dịch thuật đặc trưng
- Pallet nhựa Bà Rịa Vũng Tàu hỗ trợ giá tốt
- Tổng quan về cổng game Sin88 - Phương pháp đăng nhập để trải nghiệm đơn giản
- Địa chỉ làm hồng nhũ hoa ở đâu uy tín, chất lượng tại Đà Nẵng? Tìm hiểu ngay
- Nhiều các anh nhập viện trong tình trạng gãy dương vật. Lý do gì?
- Nhận cọc Suzuki GSX-R150 ABS 2019 màu mới giá CỰC SỐC chỉ 7x triệu
- Lý do gì khiến phụ nữ lão hóa da sớm và cách ngăn ngừa
- Đến để rồi mê say với những hồ nước xinh ở Đắk Nông nổi tiếng nhất
Các Chủ đề tương tự
-
Vẻ đẹp bên trong hang động đồi núi lửa dài nhất Đông Nam Á tại Đắk Nông
Bởi qwerty trong diễn đàn Rao vặt tổng hợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 16-10-2023, 01:54 PM -
Vẻ đẹp bên trong hang động rừng núi lửa dài nhất Đông Nam Á tại Đắk Nông
Bởi qwerty trong diễn đàn Rao vặt tổng hợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 11-10-2023, 10:49 AM -
Đắk Nông được biết đến với khu vườn địa chất Đắk Nông được UNESCO công nhận
Bởi qwerty trong diễn đàn Rao vặt tổng hợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 26-09-2023, 02:39 PM -
Người đồng bào M’nông ở Đắk Nông khiến lễ cắm nêu cúng lúa
Bởi qwerty trong diễn đàn Rao vặt tổng hợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 08-03-2023, 02:06 PM -
HPE là gì? Tại sao máy chủ HPE được sử dụng phổ biến?
Bởi Bissbrand2 trong diễn đàn Rao vặt tổng hợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 27-02-2023, 01:43 PM
Du lịch Singapore là đã không còn là điểm đến xa lạ đối với những người yêu thích xê dịch. Tuy có diện tích bé nhỏ, nguồn tài nguyên ít ỏi nhưng “đảo quốc sư tử” đã biết biến những điều không thể...
Nên đi những địa điểm nào trong...