chuẩn bị :

Lươn : 5lạng
Miến khô : 2,5 lạng
Thịt ba rọi : 1,5 lạng
Hánh lá : 0,5 lạng
rau củ răm : 20gam
mộc nhĩ hương : 10g am
mộc nhĩ mọc nhỉ : 10gam
dầu rán tường ăn
nước mắm nam ngư, muối bột i-ốt, gia vị mì chính, tiêu xay

Tham khảo : Banh bao hinh con nhim Cần Gia
Cách chế biến:

Cách chế biến món miến xào với lươn đồng: những sợi miến vừa dai trộn với thịt lươn đồng vừa ngọt vừa mềm, béo ngậy, & đầy hương thơm từ hạt tiêu quyện vào nhau, tạo cho khẩu vị quan trọng đặc biệt cho món ăn miến quê dân gian . Điều quan trọng đặc biệt cho món lươn đồng là chứa rất nhiều chất đủ dinh dưỡng,giúp cho tất cả những người thân yêu trong cả nhà có một bữ a ăn ngon tuyệt vời và hoàn hảo nhất, Hãy cùng Công ty Đà Nẵng Discovery bắt tay vào làm các món ăn này nhé khách tham quan.

1. trước tiên :

-Mua lươn về cạo sạch nhớt với chanh, rửa lại thật sạch sẽ với nước rồi luộc cho chín. sau khi chín du khách vớt lươn ra, gỡ lấy phần nạc, bỏ ruột .

– Ướp chỗ phần thịt lươn với một ít nước mắm Chinsu + mì chính + tiêu xay. Còn xương lươn đem giã nhuyễn, lọc lấy một ít nước.

– Miến dong làm sạch sẽ, trụng qua với nước sôi rồi để cho ráo nước. phần thịt ba chỉ làm sạch sẽ, cắt thành sợi.

– ngâm vào thau nước cho nấm mèo hương & mộc nhỉ nở ra, làm sạch, thái thành sợi, ướp một chút nước mắm nam ngư Chinsu.

– bỏ vỏ củ hành khô, thái lát. hành lá, rau củ răm lặt rồi làm sạch sẽ, xắt khúc.

2. THỰC HÀNH :

-Lấy phần nước lèo đã lọc từ xương lươn ở trên, chúng ta cho thêm muối bột + mì chính + tiêu xay cho đủ ăn.

Tham khảo : Bánh bao nhân thịt 1 trứng cút 1 trứng muối 1 xá xíu Cần Gia

– bỏ dầu ăn Tường An vào một cái chảo làm nóng dầu, trút hành khô vào chiên thơm rồi bỏ phần thịt lươn vào đảo cho săn lại, rồi múc ra đĩa để riêng ra. thường xuyên thêm một thìa dầu chiên vào chảo đó, cho thịt ba chỉ vào đảo săn thịt lại, thêm tiếp nấm hương, mộc nhĩ vào đảo chung, tiếp tục cho phần nạc lươn vào đảo cho đều tay chung.

– Thay một cái chảo khác, làm thật nóng dầu, rồi trút miến vào xào đều tay. kế tiếp, bạn cho khoảng 40ml nước dùng lọc từ xương lươn vào, nêm và nếm gia vị cho vừa khéo ăn. Xào đến lúc cọng miến săn lại thì đổ phần lươn với nấm mèo + thịt ba chỉ vào đảo chung. cuối cùng cho hành hoa, rau răm, trộn lẫn đều nêm lại cho vừa ăn rồi tắt lửa

3. thưởng thức :

Trút miến xào lươn ra một chiếc đĩa, rắc thêm hạt tiêu xay, thêm vài cọng ngò rí, ăn nóng. rất có thể ăn lẫn lộn với nước tương Chinsu củ tỏi + ớt nhé.

4. thủ thuật : sở thích and mùi vị của mồi tín đồ không giống nhau, có thể thêm củ cà rốt thái sợi, cải ngọt hoặc giá đỗ vào món lươn xào miến này theo sở trường của bạn!

công ty bánh bao Cần Gia mở rộng thêm chi nhánh với các ưu đãi với các sản phẩm nổi bật như :

– Đại lý được trang bị tủ hấp bánh bằng điện hoàn toàn miễn phí
– Được giao hàng tận nơi, đối với đại lý ở các tỉnh được hỗ trợ thêm tiền vận chuyển
– Được tham gia vào chương trình bán hàng online

Địa chỉ : 19 / 2A đường số 20 Bình Hưng Hòa A Bình Tân HCM.
Hotline : 09.333.555.09
Web site cua hang banh bao Cần Gia : https://banhbaocangia.vn

View more random threads: