Sườn xào chua ngọt là món ăn rất nhiều trẻ em yêu thích. Vào những ngày lạnh, một chút vị cay sẽ giúp các thành viên trong gia đình thêm ấm áp và ngon miệng. Vậy bạn còn chờ đợi gì nữa mà không khám phá ngay công thức sườn xào chua ngọt với tương ớt thơm ngon dễ làm.

1. Cách làm sườn xào chua ngọt cùng tương ớt
1.1. Nguyên liệu
– 500g sườn non.
– 4 thìa nước mắm.
– 5 thìa nhỏ đường.
– 2 thìa tương ớt Chin-Su thường hoặc siêu cay.
– 1 thìa tương cà Chin-Su.
– 5 thìa nhỏ giấm hoặc chanh.
– 1/3 bát nước sôi để nguội.
– Dầu ăn, mắm, tỏi, hành khô, hành lá, ớt.
1.2. Cách nấu
Bước 1: Sơ chế
– Rửa sạch sườn và chặt miếng vừa ăn.
- Trần nhanh qua nước sôi có pha muối hoặc giấm rồi dùng nước sạch rửa lại.
– Ướp sườn với hạt nêm và nước mắm khoảng 10 phút.
– Hành, tỏi bóc vỏ, đập dập.
– Hành lá rửa sạch, cắt khúc nhỏ để trang trí.
Bước 2: Chế nước sốt
– Cho vào tô sạch 4 thìa nước mắm + 5 thìa nhỏ đường + 2 thìa tương ớt Chin-Su thường hoặc siêu cay + 1 thìa tương cà Chin-Su + 5 thìa nhỏ giấm (hoặc chanh) và 1/3 bát nước sôi để nguội.
– Khuấy đều hỗn hợp trên.
Bước 3: Xào sườn
– Làm nóng chảo với một ít dầu ăn.
– Lúc dầu sôi, cho sườn vào chiên đến khi hơi vàng thì trút ra đĩa.
– Cũng là chiếc chảo trên, thêm hành tím vàng lên, đổ hỗn hợp sốt vào, đun lửa vừa.
– Cho sườn vào, đảo đều, rồi đun đến khi sền sệt thì tắt bếp và trình bày ra đĩa.

Công thức khác: Công thức tương ớt xí muội ngon, dễ làm
2. Mua tương ớt sườn xào chua cay ở đâu?
Trên thị trường, có rất nhiều nhãn hàng tương ớt làm sẵn với nhiều hương vị khác nhau để người nội trợ tiết kiệm nhiều thời gian và công sức.
Được chế biến từ những trái ớt tươi và các gia vị, tương ớt Chinsu sẽ tăng hương vị cho các món ăn thêm hấp dẫn, đặc biệt là thời tiết trở lạnh.
Mua sản phẩm này vô cùng nhanh chóng khi bạn có thể mua tương ớt Chin-Su ở mọi siêu thị, cửa hàng tiện lợi, các website thương mại điện tử …
Bài viết hôm nay đã bật mí công thức sườn xào chua ngọt tương ớt làm mọi người cũng mê tít. Chúc bạn sẽ chế biến thành công.

Tham khảo từ: TÌM HIỂU THÊM