Mì xào, mì trộn là một trong những món ăn được nhiều người ưa chuộng cho những ngày mưa hay không có nhiều thời gian, không giỏi nấu nướng. Với món mì xào, bạn có thể kết hợp với nhiều loại rau củ, thịt, hải sản khác nhau để món ăn không nhàm chán mà vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng. Dưới đây là cách làm mì xào tương ớt và mì sốt cay chuẩn vị Hàn Quốc mà bạn có thể thêm vào danh sách những món ăn đơn giản, dễ làm tại nhà.
Mì xào tương ớt - món ăn quen thuộc dân giã của mọi người
Cách chế biến mì xào tương ớt Chinsu siêu cay

Mì xào tương ớt là món ăn sáng khá tiện lợi của sinh viên. Đây là món mì xào khô lạ miệng nhờ giữ được độ dai của từng sợi mì cũng như đậm vị cay nồng của tương ớt.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 150g mì trứng.

  • 1 thìa tỏi xay nhuyễn.

  • 2 muỗng dầu ăn.

  • ¼ muỗng muối.

  • ¼ thìa đường.

  • 1 thìa tương ớt Chin-su.

  • ¼ thìa mì chính.

Cách chế biến mì xào khô trộn tương ớt Chinsu siêu cay:

Bước 1: Luộc mì

  • Cho nồi lên bếp, cho khoảng 500ml nước vào, đun sôi.

  • Cho mì trứng vào luộc cho sợi mì vừa chín rồi vớt ra cho ráo nước.

Bước 2: Xào mì

  • Nhấc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào.

  • Đợi dầu nóng, cho tỏi vào phi thơm rồi vớt tỏi ra chén.

  • Cho mì vào chảo đảo đều, sau đó cho đường, mì chính, muối và tỏi phi vào.

  • Trộn đều tay cho sợi mì thấm gia vị.

Bước 3: Trộn mì với tương ớt

  • Cho ớt tương vào chảo, trộn đều là bạn đã có ngay một đĩa mì xào tương ớt thơm ngon nức mũi.

Bạn có thể cho ít hay nhiều tương ớt Chinsu tùy vào khẩu vị và sở thích ăn cay nhé!

Cách chế biến mì trộn chua cay đúng điệu Hàn Quốc

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 250g mì somen hoặc bạn có thể sử dụng bất kì loại mì yêu thích.

  • 7 lá tía tô, 5 lá rau diếp.

  • ½ quả dưa leo.

  • 1/3 củ hành tây.

  • 15g tỏi băm nhuyễn.

  • 3 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc Gochujang hoặc tương ớt Chinsu đều được.

  • 15ml xì dầu.

  • 10ml giấm.

  • 15g đường.

  • 8ml dầu vừng.

  • mè rang.

  • 1 quả trứng luộc.

  • ½ quả cà chua.
Món mì trộn hàn Quốc thơm ngon quyến rũ ăn kèm tương ớt siêu cay chuẩn vị
Trên đây là cách chế biến mì xào tương ớt tại nhà mà bạn có thể thử. Mì xào là món ăn quốc dân có nguyên liệu dễ kiếm, cách làm khá đơn giản, không tốn nhiều thời gian chế biến. Đặc biệt, với món ăn quen thuộc này, bạn có thể kết hợp với nhiều loại rau củ, thịt và hải sản, rất ngon miệng và tiện lợi.