-
27-07-2018, 08:45 AM #1
Silver member
- Ngày tham gia
- May 2018
- Bài viết
- 81
Tìm hiểu rượu chát chát Pháp lừng danh toàn cầu
Đã từ lâu, rượu vang trở thành 1 trong những biểu tượng sống động, 1 niềm tự hào của nước Pháp. Với khí hậu ôn đới cùng nền văn minh phát triển từ lâu đời đã tạo điều kiện thuận tiện cho đất nước này phát triển những vùng trồng nho – làm rượu vang đặc sắc, ghi dấu ấn mạnh mẽ trong lòng những người yêu vang trên toàn toàn cầu. Rượu vang chát Pháp mang nét đặc trưng về hương vị mà chẳng nơi nào có được.
Rượu vang chát là gì?
Xem thêm ==>>> Rượu ngoại
Rượu vang Pháp bao gồm rất nhiều loại và nhiều thương hiệu đa dạng không giống. Người ta thường nhắc tới rượu vang Pháp đỏ phần nhiều và dùng nhiều “mỹ từ” để ca ngợi mà ít ai nhắc đến rượu vang chát Pháp. Rượu vang chát Pháp là loại vang có vị chát – chất tanin với hàm lượng cao tạo nên vị chát đặc trưng của rượu. Hiểu đơn thuần thì có thể đồng nhất rượu vang chát Pháp với rượu vang đỏ.
một số loại vang chát Pháp ngon nổi tiếng như:
Cabernet Sauvignon
Malbec
Merlot
Pinot Noir
Guillemin La Gaffelière
Các thành phần chính của rượu vang chát Pháp
Rượu vang chát Pháp có đặc trưng là hàm lượng tanin cao nên cần thời gian ủ lâu hơn để làm dịu bớt và “mềm mại” vị chát gắt đó. Trong quy trình lên men rượu vang, lúc nồng độ rượu đạt đến 14 độ thì nấm men sẽ không phát triển nữa, chúng sẽ ngừng phát triển. Trong một chai vang pháp chát sẽ có 4 thành phần chính:
Cồn: là chất được sinh ra tự nhiên lúc người ta bắt đầu lên men nước ép trái nho. về mặt hóa học thì đó chính là sản phẩm của quá trình chuyển hóa từ đường trong nho thành cồn. Lượng đường trong nho càng nhiều thì nồng độ cồn càng cao.
Tannin – chất chát: đây là chất có trong vỏ, hạt và cuống nho. Hàm lượng tannin trong nho sẽ quy định độ chát của rượu. ví dụ ai chưa từng nếm thử rượu vang chát Pháp thì có thể hình dung tannin tự nhiên có vị như vậy như lúc bạn nhấp 1 ngụm trà đặc nhỏ hòa quyện với nước ép nho lên men. Sau 1 thời gian ủ rượu, lượng tannin có trong rượu sẽ đạt đến độ bão hòa, vẫn không mất đi nhưng hòa quyện làm nên sự hoàn hảo của rượu vang chát.
Độ acid vừa phải: acid có trong rượu vang chát Pháp sẽ quy định mức độ chua của rượu. Đây cũng là chất bảo quản tự nhiên của rượu, giúp hương vị rượu trở thành tự nhiên, dễ thưởng thức hơn.
Mùi vị của rượu: mùi vị này có thể là mùi gỗ sồi (từ thùng ủ), mùi nấm botrytis hoặc mùi men rượu…
Cách phân biệt rượu vang chát Pháp với rượu vang ngọt
Điểm khác biệt lớn nhất của rượu vang chát Pháp so với vang ngọt là hàm lượng đường. Chắc chắn rằng, rượu vang chát có lượng đường thấp hơn và nồng độ cồn cao hơn vang ngọt. lúc thưởng thức, bạn sẽ không cảm nhận được rõ vị ngọt lịm hoặc ngọt thanh tại vang chát mà thay về đó là vị chát nhẹ hoặc đậm đà nơi đầu lưỡi.
Thêm 1 đặc điểm nữa để phân biệt vang chát với vang ngọt đó là dựa về mùa thu hoạch nho. Vang chát được làm từ những loại nho thông thường, không quy định khắt khe về mùa thu hoạch nho phải là thu hoạch muộn như vang ngọt. Trong quá trình lên men rượu, lượng đường có trong nho sẽ được chuyển hóa hết thành rượu mà Không nhất thiết bổ sung thêm bất cứ lượng đường hoặc chất tạo ngọt nào vào trong rượu. Vì vậy, độ cồn trong rượu vang chát Pháp thường cao hơn so với vang ngọt.
Xem thêm ===>> Vang nam phi
Rượu vang chát Pháp rất phù hợp với các món ăn làm từ thịt đỏ, được chế biến nướng hoặc chiên. Vì vậy, vang chát rất thích hợp với các bữa tiệc gia đình quầy quần hoặc để kỉ niệm, chúc mừng một sự kiện nào đó.
Để sở hữu những chai rượu vang chát Pháp chất lượng tuyệt hảo, bạn hãy gọi ngay đến số hotline 0984.124.688/0985.787.063 hoặc đến chọn lựa trực tiếp ở Kho rượu – 247 Hoàng Văn Thái, Thanh Xuân, Hà Nội.View more random threads:
- Nguyên Nhân Máy giặt không vắt và cách sửa chữa
- Cách chữa viêm màng tinh hoàn nam giới
- Cắt bao quy đầu ở đâuuy tín nhất HN
- các biểu hiện viêm tuyến tiền liệt ở đàn ông
- Sửa Ti Vi Tại Láng Hạ 0943,980,980 Mua bán tivi cũ giá cao
- cách trị sẹo trên mặt nhanh nhất với 3 công thức từ mặt nạ mật ong
- Nạp gas điều hòa tại phạm ngọc thạch 0943,980,980
- Nạp, Bơm Ga Điều Hòa Tại Pháp Vân 094-353-9969
- Nạp,Bơm Ga Điều Hòa Tại Thái Thịnh 093-353-9969
- Mua bán tivi cũ tại nhà ở Cát Linh 0943,980,980 giá rẻ
Các Chủ đề tương tự
-
ContactsImEx- Nhập/Xuất danh bạ trên BB10 hỗ trợ danh bạ dạng vCard và CSV
Bởi beptruongphat263 trong diễn đàn Phần mềm BlackBerry 10Trả lời: 3Bài viết cuối: 26-12-2016, 07:32 PM -
Chuyển danh bạ từ gmail sang danh bạ cục bộ trên z10
Bởi trong diễn đàn Hướng dẫn, chia sẻ kinh nghiệm - Hỏi/ĐápTrả lời: 9Bài viết cuối: 01-06-2016, 08:15 AM -
xContact [Update v3.3] - Quản lý Danh bạ, chèn thông tin từ danh bạ vào Email/SMS
Bởi emlahuong trong diễn đàn Phần mềm BlackBerryTrả lời: 119Bài viết cuối: 13-04-2013, 12:21 AM -
Hỏi cách hoặc phần mềm backup danh bạ BAO GỒM HÌNH ẢNH và cách TÁCH hình ảnh từ trong danh bạ ra lư
Bởi trong diễn đàn 1001 câu hỏi về BlackBerryTrả lời: 4Bài viết cuối: 05-05-2012, 04:17 PM -
Làm sao để xóa mục nhập danh bạ từ Yahoo trong danh bạ BB 9780?
Bởi tài chính trong diễn đàn BlackBerry BoldTrả lời: 2Bài viết cuối: 19-03-2012, 05:07 PM
Bạn có biết rằng kem chống nắng là “vũ khí” thiết yếu nhất giúp bảo vệ làn da khỏi tia UV và ngừa lão hóa? Nhưng với làn da bị dầu, việc chọn lựa 1 sp chống nắng thích hợp lại k hề đơn giản. Nếu bạn...
Kem chống nắng Korea Cho da nhiều...