Trên thế giới có nhiều loại tương ớt khác nhau được góp nhặt từ nhiều nền văn hóa ẩm thực của các nước. Hãy cùng tìm hiểu top 5 tương ớt ngon và nổi tiếng nhất dưới đây.

Khám phá các loại tương ớt ngon nhất thế giới
1. Nam phrik (Thái Lan)

Nam phrik là loại tương ớt đặc trưng trong ẩm thực Thái. Thành phần của loại tương ớt này bao gồm: ớt (tươi hoặc khô), tỏi , hẹ , nước cốt chanh và thường là một số loại cá hoặc mắm tôm. Để chế biến loại tương ớt này, người đầu bếp sẽ giã nguyễn tất cả rồi thêm vào một chút gia vị như muối hoặc nước mắm.

Nam phrik có hương vị cay kèm theo một chút chua ngọt.

2. Gojuchang/ Koch’uchang (Hàn Quốc)
Trong số các loại tương ớt ngon nhất thế giới thì Gojuchang là một gợi ý đáng chú ý. Được tạo nên từ bột ớt đỏ, bột gạo nếp, đậu nành lên men bột, muối cùng một số thành phần khác có thể linh hoạt gia giảm theo sở thích như đường (xi-rô hoặc mật ong), bí ngô, khoai lang… do đó Gojuchang có vị cay, ngọt và màu đỏ sẫm. Ngoài ra, Gojuchang còn là nguyên liệu để làm nên các gia vị khác, chẳng hạn chogochujang và ssamjang.

3. Aji verde (Peru)
Sẽ rất thiếu sót khi không đề cập đến tương ớt aji verde khi đề cập tới nền ẩm thực Peru. Thành phần tạo nên một trong những loại tương ớt ngon nhất thế giới này gồm có: ớt aji, jalapeños, dầu ô liu, hành đỏ, tỏi, nước cốt chanh, rau mùi và sốt mayonnaise. Bạn có thể dùng tương ớt aji verde với nhiều món ăn như lomo saltado (thịt bò xào) hoặc cuy chactado (lợn guinea chiên) hay đơn giản là bánh mì mới nướng.

4. Piri piri (Bồ Đào Nha)
Piri piri là tên gọi của một loại ớt và cũng là loại tương ớt ngon đặc trưng của đất nước Bồ Đào Nha. Bạn cũng có thể tìm thấy loại tương ớt này ở những quốc gia láng giềng ví dụ: Angola, Namibia, Mozambique và Nam Phi. Ngoài thành phần chính là ớt piri piri, các thành phần còn lại trong tương ớt Piri piri gồm vỏ cam quýt , hành tây, hạt tiêu, tỏi, muối, nước chanh, lá nguyệt quế, ớt bột, pimiento, húng quế, oregano và tarragon.

Piri piri là loại tương ớt nổi tiếng của đất nước Bồ Đào Nha.



5. Zhug (Yemen và Israel)
Zhug là loại tương ớt xuất hiện chủ yếu trong món ăn của cả Yemen và Israel, đồng thời là đại diện tiêu biểu trong số các loại gia vị Trung Đông. Loại tương ớt này có 3 màu: đỏ, nâu và xanh lục. Trong đó, đỏ và xanh lá cây là 2 màu phổ biến nhất. Nguyên nhân của sự đa dạng màu sắc này là do sự khác biệt trong thành phần chế biến: Các loại thảo mộc như rau mùi và rau mùi tây mang lại cho zhug màu xanh lá cây tươi mát, đồng thời dung hòa sức nóng từ ớt. Ít phổ biến hơn, nhưng không kém phần ngon miệng, zhug nâu thêm vào cà chua để tăng thêm mùi vị hấp dẫn.

>>> https://www.informationweek.com/prof..._userid=376392

Đâu là tương ớt ngon nhất thế giới?
Các loại tương ớt truyền thống đều sở hữu điểm đặc trưng của riêng mình, vì thế, rất khó đánh giá được đâu là tương ớt ngon nhất thế giới.
Hiện nay, bạn có thể tìm mua các loại tương ớt khác nhau ngay tại nơi mình sinh sống. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý mua sản phẩm tại những nơi cửa hàng để đảm bảo chất lượng cũng như tận hưởng trọn vẹn vị ngon của loại tương ớt đó.
Bài viết đã bật mí các tương ớt ngon nhất thế giới mà “tín đồ” ăn cay không nên bỏ qua. Tuy nhiên bạn cần chú ý không nên ăn quá nhiều món cay nóng bởi có thể ảnh hưởng xấu hệ tiêu hóa cũng như da dẻ. Trong khi đó, việc dùng vừa đủ các món ăn cay sẽ giúp kích thích vị giác, hỗ trợ giảm cân, giữ ấm cơ thể và nhiều lợi ích tuyệt vời khác dành cho sức khỏe.

>>> Tham khảo từ:
https://trello.com/tuongotviet