-
04-07-2018, 11:13 AM #1Silver member
- Ngày tham gia
- May 2018
- Bài viết
- 81
rượu vang đỏ và rượu chát trắng: sự dị biệt thực thụ
Dưới đây là một số sự thật hấp dẫn về sự khác biệt thực sự giữa rượu vang đỏ và trắng.
Làm bằng nho không như nhau
Về căn bản, rượu vang đỏ được làm bằng nho đỏ (Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, vv) và rượu vang trắng được làm bằng nho trắng (Chardonnay, Pinot Grigio, vv). Điều thú vị là, gần như toàn bộ các dòng rượu vang chúng ta tìm thấy trên thị trường đều được làm từ một loại nho gọi là "Vitis vinifera". Các nhà nghiên cứu tin rằng nho Vitis vinifera trước hết là nho đen và đột biến tự nhiên đã tạo ra nho trắng trước tiên.
===>>> cach chon ruou vang y
Ví dụ, Pinot Noir (một loại nho đen), Pinot Gris (một dòng nho màu hồng nhạt), và Pinot Blanc (một dòng nho trắng) đều có chung DNA!
Sử dụng các bộ phận khác nhau của nho
Sau khi nho được nhặt cuống và đi đến hầm rượu để sản xuất rượu vang, các quy trình không như nhau được sử dụng để tạo ra rượu vang đỏ với rượu vang trắng
Một trong những khác biệt cần phải có nhất là rượu vang đỏ được lên men với vỏ nho và hạt và rượu vang trắng thì không. Điều này là bởi vì tất cả các màu sắc trong rượu vang đỏ đến từ vỏ và hạt của nho.
Với rượu vang trắng, cũng có một phương pháp đặc biệt, nơi nho trắng được lên men với da và hạt giống của nho trắng. Rượu vang được làm bằng kỹ thuật này được gọi là Rượu vang Cam, và chúng có hương vị tương tự như rượu vang đỏ và có Tannin. Kỹ thuật này vẫn còn khá hiếm và rượu vang không như nhau bất kỳ khác!
Làm bằng các phương pháp làm rượu không như nhau
Rượu vang đỏ được yêu thích vì hương vị mềm mại, phong phú và mượt mà của chúng, trong khi các dòng rượu vang trắng được yêu thích vì tính axit, hương thơm của hoa và các trái cây thuần khiết. Để đạt được những kết quả này, các nhà sản xuất rượu tranh thủ hai phương pháp làm rượu vang rất không giống.
Sự khác biệt lớn nhất giữa sản xuất vang đỏ vàsản xuất vang trắng là quá trình oxy hóa gây ra rượu vang mất hương hoa và hoa quả của họ để đổi lấy hương vị đậm đà và phong phú hơn. Để tăng oxy, các nhà sản xuất rượu sử dụng thùng gỗ sồi bởi vì chúng hít thở và cho phép rượu uống oxy. Để giảm sự tiếp xúc với oxy, các nhà sản xuất rượu sử dụng thùng chứa bằng thép không rỉ, đảm bảo rằng rượu vang giữ được hương vị trái cây và hoa quả
Mỗi dòng có các hợp chất không như nhau
Tất nhiên mỗi giống nho để làm rượu vang đều có 1 tính chất và đặc điểm riêng .. và các nhà sản xuất rượu biết cách để phá cách hoặc tạo ra những hương vị lạ nhưng vẫn giữ cái hồn của chai rượu vang từ nấm men , lượng đường và cách ngâm ủ
Và, câu hỏi lớn vẫn là:
"Loại rượu nào tốt hơn cho bạn?"
===>>> cach chon ruou vang uc
Vì tất cả các lợi ích sức khoẻ liên quan đến rượu vang đều được tìm thấy trong vỏ và hạt giống của rượu nho, thì rượu vang đỏ là loại rượu vang mà thường được coi là "tốt hơn" cho bạn. Nhưng điều đó nói rằng, không phải tất cả các dòng rượu vang đỏ đều tốt bằng nhau !!!View more random threads:
- Cách Để Khóa Màn Hình Macbook Bằng Bluetooth
- Sửa Máy Lọc Nước Tại Long Biên 094,353,9969
- Tác dụng của rượu chát Pháp đối sở hữu sức khỏe con người
- Sửa Máy giặt Electrolux Tại Tây Hồ 094,353,9969 vệ sinh máy giặt
- Sửa Ti Vi Tại Láng Hạ 0943,980,980 Mua bán tivi cũ giá cao
- Kiếm tiền dễ dàng với ngành học Cao đẳng Vật lý trị liệu Phục hồi Chức năng
- Gợi ý một số dòng rượu nho đỏ cho người mới khởi đầu
- rượu vang Ý bị tác động trầm trọng bởi khủng hoảng
- Ngừa chứng thân nhiệt thấp, chống đỡ giá rét
- Cách xem số lần sạc và dùng pin Macbookđúng cách?
Các Chủ đề tương tự
-
Lịch sử xây dựng thương hiệu rượu vang chile đáng để Đánh giá
Bởi hungha1992 trong diễn đàn Hỗ trợ người dùng MACTrả lời: 0Bài viết cuối: 02-07-2018, 12:47 AM -
Tác dụng của rượu vang đỏ với sức khỏe con người
Bởi hungha1992 trong diễn đàn Hỗ trợ người dùng MACTrả lời: 0Bài viết cuối: 13-06-2018, 02:26 AM -
Ý nghĩa của rượu vang và những lợi ích mà rượu vang mang lại
Bởi hungha1992 trong diễn đàn Hỗ trợ người dùng MACTrả lời: 0Bài viết cuối: 13-06-2018, 01:52 AM -
4 điều nên lưu ý khi thực hiện tiệc rượi vang
Bởi sieuthitongdai123 trong diễn đàn Hướng dẫn, chia sẻ kinh nghiệm - Hỏi/ĐápTrả lời: 0Bài viết cuối: 24-03-2018, 08:13 PM -
Phương pháp kiểm nghiệm rượu vang
Bởi vochieu trong diễn đàn Tin tức công nghệ khácTrả lời: 0Bài viết cuối: 18-01-2018, 04:18 AM
Tem ngậm Vinix là sản phẩm thuộc nhóm thực phẩm tương trợ sinh lý có tác dụng tăng cường nhu cầu, kích thích dương vật cương cứng tức khắc. Từ khi ra đời, sản phẩm này đã được xem là giải pháp hàng...
Tem Vinix tăng cường kích dục cho...