-
29-06-2018, 11:29 PM #1Silver member
- Ngày tham gia
- May 2018
- Bài viết
- 81
Khám phá dòng rượu shochu nức danh từ Nhật Bản
Shochu là một loại rượu chưng cất của Nhật Bản, được lên men và chưng cất từ lúa mạch, khoai lang hay gạo. Shochu Nhật Bản có hương thơm và mùi vị rất đa dạng với nồng độ cồn cao thấp khác nhau.
Xem thêm ===>>> Rượu vang chile
Rượu Shochu lần đầu tiên được sản xuất vào thế kỷ thứ 15 ở các tỉnh phía Nam nước Nhật. Cho đến ngày nay thì hầu hết các vùng của Nhật Bản đều sản xuất loại rượu này. Trong những năm gần đây, rượu Shochu ngày càng được ưa chuộng rộng rãi, không chỉ ở nước Nhật mà còn được mang xuất khẩu đi khắp các nước châu Âu, châu Á.
Thông thường, Shochu có độ cồn khoảng 25% (thấp hơn Whisky và Vodka nhưng nặng hơn rượu vang và rượu sake).
Rượu shochu nhật bản
Rượu Shochu của Nhật Bản
Phân loại rượu Shochu
Có 3 loại shochu chính là:
Shochu làm từ gạo:
Loại gạo chính được sử dụng để làm rượu shochu là Japonica. Loại Shochu này được sản xuất ở nhiều nơi của Nhật Bản, nhưng nổi tiếng hơn cả là Shochu từ Kumamoto, Akita và Niigata. Đặc biệt, vùng đông nam Kumamoto sản xuất được một loại shochu rất nổi tiếng, có tên là Kuma shochu, đã được đăng ký bảo hộ về thương hiệu.
Shochu làm từ lúa mạch
Loại shochu này có nguồn gốc từ đảo Iki ở Nagasaki nhưng hiện nay được sản xuất nhiều nhất tại vùng Oita. Mãi tới những năm 1960, shochu lúa mạch mới trở nên phổ biến, khi các nhà máy xuất ứng dụng công nghệ trao đổi ion tiên tiến vào quá trình sản xuất.
Shochu làm từ khoai lang
Loại rượu này được sản xuất lần đầu tiên tại phía nam Kyushu từ thời kỳ Edo. Shochu làm từ khoai lang có một đặc điểm nổi bật là mùi thơm rõ nét. Gọi là Shochu khoai lang nhưng trước đây rất hiếm có loại shochu nào làm từ 100% khoai lang. Mãi đến năm 1997 thì loại shochu từ 100% khoai lang mới được sản xuất. Satsuma shochu của vùng Kagoshima ngon nổi tiếng và đã được bảo hộ thương hiệu.
bên cạnh đó, còn một loại shochu khác làm từ soba. Shochu soba được sản xuất lần đầu tiên vào năm 1973. hiện nay loại rượu này chủ yếu được sản xuất tại vùng núi Miyazaki với đặc sản soba nổi tiếng.
Cách thưởng thức rượu Shochu
Có rất nhiều cách để thưởng thức rượu Shochu Nhật Bản tùy vào sở thích của từng người, nhưng phổ biến nhất là các cách sau đây:
Shochu có thể uống như một loại cocktail
Pha Shochu với nước lạnh
Đây là cách uống shochu phổ biến nhất và đặc biệt được ưa chuộng vào mùa nóng. Uống Shochu pha với nước lạnh sẽ mang lại cảm giác mát dịu sảng khoái. Hơn nữa với cách làm này hương thơm của rượu được lưu giữ gần như là nguyên vẹn.
Pha Shochu với nước nóng
Pha Shochu có nồng độ cồn 25% với nước nóng theo tỷ lệ 6:4 (6 phần Shochu và 4 phần nước) ta sẽ được Shochu 15%. Khi pha, ta cần rót nước vào cốc sứ trước sau đó mới rót Shochu vào. Nước nóng sẽ giúp khơi dậy vị ngọt cùng hương thơm hấp dẫn của rượu Shochu.
Uống Shochu với đá
Đây cũng là một cách uống Shochu Nhật Bản rất ngon. Trước khi uống, ta nên cho rượu vào tủ lạnh, tới khi uống thì dùng trực tiếp với đá lạnh. Uống Shochu lạnh giúp đem lại cảm giác mát mẻ dễ chịu.
Xem thêm ===>>> Vang pháp cao cấp
Uống Shochu với nước trái cây
Ta cũng có thể pha rượu Shochu với các loại nước trái cây khác như chanh, dâu để tạo nên Cocktail Shochu. Loại này đặc biệt được ưa thích trong các bữa tiệc hay liên hoan. Shochu có thể dễ dàng kết hợp với nhiều loại đồ uống khác nhau nên ta có thể thỏa thích pha chế Cocktail Shochu với hương vị yêu thích.View more random threads:
- nhận sửa cửa kính thủy lực ở tại Huyện Quốc Oai
- Hướng dẫn cách dùng iPhone, iPad điều khiển Macbook
- những quy trình khiến rượu nho ngon
- Xin Blackberry Link cho Mac OS 10.6.8
- Sửa Mũi Lệch Bao Nhiêu Tiền? Bảng Giá Chuẩn 2018
- Nạp Gas Điều Hòa Tại Văn Phú 0943,980,980
- Sửa Máy Lọc Nước Tại Quận Cầu giấy 094,353,9969 lắp đặt máy lọc nước
- Thay Lõi lọc nước kangaro tại Tây Hồ 094/353/9969
- 5 hội chợ ôtô danh giá nhất thế giới
- Sửa chữa máy lọc nước tại khu long biên 094,353,9969
Các Chủ đề tương tự
-
máy bơm nước ly tâm trục ngang là dòng bơm nước thông dụng nhất hiện nay
Bởi qwerty trong diễn đàn Các tài nguyên khácTrả lời: 0Bài viết cuối: 22-06-2018, 01:28 PM -
ContactsImEx- Nhập/Xuất danh bạ trên BB10 hỗ trợ danh bạ dạng vCard và CSV
Bởi beptruongphat263 trong diễn đàn Phần mềm BlackBerry 10Trả lời: 3Bài viết cuối: 26-12-2016, 07:32 PM -
Hỏi: dòng bbos thấp nhất nào có thể sync danh bạ google
Bởi trong diễn đàn BlackBerry OS 7Trả lời: 2Bài viết cuối: 06-03-2016, 02:56 AM -
Danh bạ của Z10-3 10.2.2 không nhận số trong danh bạ
Bởi duongnhibds trong diễn đàn Hướng dẫn, chia sẻ kinh nghiệm - Hỏi/ĐápTrả lời: 1Bài viết cuối: 18-08-2014, 05:29 PM -
Làm sao để xóa mục nhập danh bạ từ Yahoo trong danh bạ BB 9780?
Bởi tài chính trong diễn đàn BlackBerry BoldTrả lời: 2Bài viết cuối: 19-03-2012, 05:07 PM
Ngoại trừ một số ít trường hợp rãnh mũi - má và “râu rồng silicon” xuất hiện sớm, có khi từ tuổi thanh niên do cơ địa, còn lại, đại phần lớn do duyên do lão hoá đã gây nên ba diễn biến: Giảm mô xương...
Phương pháp thẩm mỹ má ở tuổi...