Cua vang Côn Đảo là một trong những món ăn hấp dẫn đối với du khách khi đến tham quan Côn Đảo. Nếu bạn đã đến Côn Đảo thì không nên bỏ qua các món ăn hấp dẫn được chế biến từ cua vang này.

Xem thêm: mứt hạt bàng Côn Đảo

I. Cua vang Côn Đảo rang me
Nói đến cua vang Côn Đảo rang me thì mọi người thường sẽ hình dung được hình ảnh những con cua thật lớn được rang vàng với me. Tuy nhiên, cua vang rang me được chế biến khá công phu mang nét đặc trưng riêng của người dân Côn Đảo.



Cua vang Côn Đảo sau khi bắt về, được làm sạch và tách mai, bỏ yếm rồi để ráo nước. Sau đó, người ta sẽ phi tỏi cho thơm rồi đặt toàn bộ cua vào rang đều. Khi cua bắt đầu chuyển sang màu đỏ gạch, chính là lúc nước cốt me được rưới vào chảo và thêm một chút gia vị cho món ăn thêm ngon hơn.

Cua vang Côn Đảo rang me thường được ăn chung với muối tiêu chanh. Nhiều người sử dụng món ăn này trong bữa ăn chính với cơm. Đối với những người thích nhậu, cua vang rang me sẽ là món ăn ngon khi ăn kèm với việc uống rượu, bia.

II. Cua vang Côn Đảo nấu cháo
Đây cũng là một trong những món ăn bổ dưỡng. Du khách đến Côn Đảo có thể nếm thử món ăn ngon và hấp dẫn này. Không giống như cua đồng, cua vang nhỏ hơn nhưng ngọt thịt hơn. Cua vang thường đi ăn vào ban đêm, đặc biệt vào những ngày mưa. Chính vì vậy, việc bắt cua vang Côn Đảo của người dân cũng cần sử dụng rất nhiều kỹ thuật.

Xem thêm: cá thu một nắng Côn Đảo

Cách làm cua vang Côn Đảo nấu cháo cũng giống như các cách làm cua đồng nấu cháo. Tuy nhiên, cua vang Côn Đảo nấu cháo sẽ cho một hương vị khác hơn so với cua đồng. Cháo cua vang thường mang theo hương vị tươi mới và ngọt của thịt cua biển, hòa lẫn vào một số gia vị đặc biệt khác để tạo nên một món ăn mang màu sắc của vùng biển.

Không khác với cua mặt trăng Côn Đảo, khi cua vang Côn Đảo đem nấu cháo thì tuyệt vời, cháo cua vang có thể ăn kèm với một chút tiêu hoặc gừng dùng cho bữa ăn sáng hay làm món ăn khai vị trên bàn tiệc. Cháo cua vang có thể giúp bạn bổ sung hàm lượng đạm, vitamin, chất khoáng,…cho cơ thể.

III. Cua vang Côn Đảo nấu bún riêu
Thông thường, ở vùng đồng bằng, bạn thường chỉ được thưởng thức cua đồng nấu bún riêu, rất ít khi được thưởng thức cua biển nấu bún riêu. Khi đến với Côn Đảo, bạn có thể thử nếm thử hương vị mới lạ của món cua vang nấu bún riêu.

Cua vang Côn Đảo nấu bún riêu là một trong những món ăn ngon, hấp dẫn khi bạn đến Côn Đảo. Cua vang sau khi được làm sạch, trải qua giai đoạn chế biến kỹ lưỡng, kết hợp với một vài gia vị tạo thành một tô bún riêu bắt mắt mang hương vị đặc sắc riêng.

Người ta thường cho thêm vào tô bún riêu một ít rau thơm để tạo thêm màu sắc và hương vị cho món ăn. Bạn có thể thưởng thức món cua vang nấu bún riêu này cùng với mắm tôm. Bún riêu không chỉ giàu giá trị dinh dưỡng còn có thể giúp bạn có thêm một sự hiểu biết mới về ẩm thực khi đến tham quan Côn Đảo.

Cua vang Côn Đảo Cô Đảo đã trở thành một món được lựa chọn trong danh sách các món ăn nổi tiếng khi du khách đến Côn Đảo. Không ai có thể phủ nhận hương vị hấp dẫn của các món ăn này. Hãy đến Côn Đảo và thưởng thức các món ăn chế biến từ cua vang Côn Đảo nhé.

Nguồn: http://condaotour.com.vn/tintuc/nhun...-vang-con-dao/