nhắc đến tỉnh Quảng Nam chính là nhớ đến món cao lầu nổi danh, món mì quảng nức tiếng hay là cơm gà Tam Kỳ Quảng Nam thu hút,... Đây đều chính là những món thơm ngon thủy sản tại Quảng Nam mà bạn không sao bỏ qua khi đặt chân đến mảnh đất này.
Cao lầu nghe tên đã nên vẻ sang chảnh nhưng bản chất thì là 1 món mì trứ danh riêng có của đô thị cổ Hội An. Món ăn này đã được ko ít người về là xuất xứ bởi xứ sở phù tang bởi nó giống món mì Ice udon, nhưng đã nên ý kiến khác về rằng nó tới chính nhờ Trung Quốc, tuy nhiên những ai Hoa kiều ở đô thị cổ Hội An lâu năm thì lại ko đồng ý đây là món mì truyền thống thuộc về họ. Món cao lầu này gần như chính là một món trộn, các bạn sẽ bắt gặp một tô cao lầu vô cùng đủ với một chút sợi mì khô chiên giòn, sợi mì tươi không thể nào thiếu, các miếng thịt lợn thái lát mỏng hoặc chan nước dùng ngọt thơm, trộn đều toàn bộ lên, , cảm nhận sự hòa quyện lý tưởng ăn, nếu đã được ăn hay những loại rau sống, rau cải non hoặc rau đắng thì thơm ngon phải biết.

Tiếp theo nên nhắc đến món mì Quảng đã nên một không hai, từng được xếp đúng đúng Đánh dấu “12 món ăn nước ta đã được công nhận giá trị ẩm thực của châu Á”. Món ăn dân dã này bất kể người con Quảng Nam nào cũng có tuổi thơ lớn lên cùng mì Quảng, ko như phở bò đơn thuần chỉ hàng quán mới đã có nhưng món ăn này bất kỳ gian bếp nào thuộc về cư dân bản địa đều cũng chế biến được món mì Quảng để trải nghiệm. Sợi mì từng được làm thành chính nhờ những lá bánh tráng thái thành sợi vừa ăn. Tô mì Quảng đúng nghĩa phải đã có vài miếng thịt gà xé, chút thịt heo thái mỏng, vài miếng thịt bò, thêm vài con tôm, gạch cua, hoặc miếng cá xào thơm,... Rải đều ngoài những sợi mì, chan nước lèo đậm đà lên hay là từng được ăn và bắp chuối, mức giá đỗ, cải cay, rau muống chẻ, húng, rau dăm, xà lách,bánh đa giòn, ... Trộn đều lên cùng trải nghiệm thì mới chuẩn vị món ăn.
Món cơm gà Tam Kỳ Quảng Nam thường được biết đến chính là món ăn mà bạn không sao bỏ qua khi tới tỉnh Quảng Nam. Cơm từng được chọn lựa chính nhờ những loại gạo thơm, dẻo, vị qua những công đoạn ngâm cùng gừng, tỏi, lá dứa giã nhuyễn, còn trộn trải qua lịch sử bột nghệ để đã nên màu thuận lợi đẹp mắt. Thịt gà xé đều được lấy chính nhờ thịt gà xé chăn thả vườn, thịt chắc nịch, ăn miếng thịt mềm, hương vị, thơm và béo. Thịt gà không lớn, trộn cùng hành tây, rau ră,, tiêu,....thêm vài miếng cà chua, hành ngâm đối với hòa quyện sắc màu với cả cơm, trộn đều lên cùng thưởng thức. Không chỉ vậy các bạn còn có thể ăn cùng nước mắm chấm tỏi ớt, rau răm, mùi tàu,... Để món ăn thêm tròn vị ngon.
Tham khảo để biết thêm:

khám phá xứ Quảng ngay thôi để ko bỏ lỡ dịp tắm bờ biển tại những bải bãi biển trong xanh hoặc là bỏ qua bất kể món dư vị món ngon hải sản nào nhé!