-
05-01-2018, 03:18 PM #1Silver member
- Ngày tham gia
- Jun 2017
- Bài viết
- 231
Cách nấu món thịt kho tàu thật ngon với công thức chuẩn nhất
Thịt kho tàu là một món ăn được ưa thích trên cả 3 miền của đất nước Việt Nam. Rất nhiều gia đình ăn món thịt kho tàu thơm ngon trong bữa cơm tối. Thịt kho tàu thường nấu chung với trứng gà hoặc trứng cút. Mời các mẹ yêu bếp núc tham khảo cách nấu món này thật ngon với công thức chuẩn nhất nhé.
Xem thêm: lớp học nấu ăn gia đình
Thịt kho tàu có thể được ăn với nhiều món như: cơm trắng, dưa kiệu, dưa giá nhưng có lẽ phổ biến nhất là ăn kèm với dưa cải muối chua. Có lẽ vị mặn, vị ngọt, vị bùi béo của thịt kho tàu kết hợp với vị chua xen lẫn cay cay của dưa cải muối xối, tạo nên hương vị quyến rũ đến bất ngờ. Thịt kho tàu không phải là món ăn mới, nhưng chưa chắc ai cũng biết cách nấu thịt kho tàu ngon nhất đâu nhé.
cách nấu thịt kho tàu 1
Nguyên liệu làm món thịt kho tàu:
– 500g thịt chân giờ hoặc thịt ba chỉ (nên lựa thịt có da mỏng mới ngon và mau mềm)
– 10 quả trứng cút (hoặc trứng gà)
– 1 trái dừa tươi
– Nước mắm ngon
– Đường, muối, hạt tiêu
– hành củ
Cách làm món thịt kho tàu:
– Ướp thịt ít nhất từ 30 phút đến 1 tiếng với nước mắm ngon, đường, ít muối và hạt tiêu, hành, tỏi cho thịt thật thấm gia vị.
– Đảo thịt cho thật săn lại rồi mới đổ nước dừa vào ngập thịt. Ban đầu vặn lửa lớn cho sôi và vớt bỏ bọt. Sau đó, vặn lửa liu riu để thịt mềm dần và nước dừa chuyển thành màu vàng cánh gián. Để nước thịt trong và đẹp, không nên đậy nắp trong khi nấu.
– Khi thịt hơi mềm cho trứng cút (trứng gà hoặc trứng vịt) luộc chín, đã bóc vỏ vào kho chung. Trứng không nên bỏ vào sớm kho lâu sẽ bị chai cứng, đổi màu nâu không ngon.
– Nêm nếm lại cho vừa ăn, thường nước thịt đã có vị ngọt tự nhiên của nước dừa nên chỉ thêm một tí nước mắm là nồi thịt đã đậm đà.
cách nấu thịt kho tàu 2
Lưu ý khi nấu món thịt kho tàu:
– Nên chọn thịt chân giò, miếng có cả nạc lẫn mỡ và da thì kho xong thịt sẽ mềm, trông đẹp mắt hơn. Tốt nhất là tỷ lệ mỡ và thịt bằng nhau nhưng nếu sợ ăn béo có thể mua miếng nhiều nạc hơn.
– Ướp thịt ít nhất từ 30 phút đến 1 tiếng với nước mắm ngon, đường, ít muối và hạt nêm cho thịt thật thấm gia vị. Hành, tỏi giã nát giúp thịt thơm ngon hơn nhưng kho để dành ăn lâu thì đừng nên bỏ thêm hai nguyên liệu này.
– Tao thịt cho thật săn lại rồi mới đổ nước dừa vào ngập thịt. Ban đầu vặn lửa lớn cho sôi và vớt bỏ bọt. Sau đó, vặn lửa liu riu để thịt mềm dần và nước dừa chuyển thành màu vàng cánh gián. Để nước thịt trong và đẹp, không nên đậy nắp trong khi nấu.
Xem thêm: học nấu chè thu đông
– Nếu nước dừa cạn thì châm thêm nước sôi vào. Đừng ham kho nhiều nước dừa, nồi thịt sẽ có màu quá sậm không đẹp.
– Khi thịt hơi mềm cho trứng vịt luộc chín, lột vỏ vào kho chung. Trứng không nên bỏ vào sớm kho lâu sẽ bị chai cứng, đổi màu nâu không ngon.
– Nêm nếm lại cho vừa ăn, thường nước thịt đã có vị ngọt tự nhiên của nước dừa nên chỉ thêm một tí nước mắm là nồi thịt đã đậm đà.
– Để món thịt kho tàu ăn trong nhiều ngày mà vẫn ngon như mới thì bạn nên chia nồi thịt kho thành nhiều phần và cho vào ngăn đá. Hôm nào muốn ăn thì lấy từng hộp ra hâm nóng. Như vậy, thịt và trứng không bị cứng do hâm đi hâm lại quá nhiều lần.View more random threads:
- bơm nước giếng khoan, cửa hàng chưa bao giờ giảm nhiệt đang chờ đến tay khách
- Chung cư cao cấp Aquamarine Town sát công viên
- Nhơn Hôi City tiêu chuẩn cao cấp hợp phong thủy
- Tìm hiểu về Màn hình quảng cáo treo tường LCD
- Cao Huy Hoàng là dịch vụ in hóa đơn GTGT giá rẻ nhất tại thị trường hiện nay
- Mách nhỏ phái mạnh. Phương pháp làm vòng đeo cho cậu nhỏ
- máy bơm nước thả chìm giếng khoan - ưu & nhược điểm
- Cách dùng đồ chơi tình dục cho e va đạt đến cực đỉnh xuất tinh
- Cách có ngay 10 đơn hàng trong ngày đầu tiên nhờ catalogue
- Lắp đặt kính màu cường lực sang chảnh
Các Chủ đề tương tự
-
Thủ Dâm ở eva cực khoái không phải là tiêu chí quan tâm chính
Bởi shopdochoihanoi trong diễn đàn Tin tức công nghệ khácTrả lời: 0Bài viết cuối: 21-06-2020, 06:49 PM -
Các món ăn ngon nổi tiếng mà các bạn nên thưởng thức khi tới Nam Định
Bởi canhdepvietnam trong diễn đàn Các tài nguyên khácTrả lời: 0Bài viết cuối: 12-11-2017, 11:17 PM -
Tìm hiểu 1 vài món ăn đặc sản ngon tại Nam Định
Bởi canhdepvietnam trong diễn đàn Các tài nguyên khácTrả lời: 0Bài viết cuối: 09-10-2017, 02:03 PM -
[Trên tay] Benzel 9900 đen, mạ vàng.. Món nhậu khá thú vị cho anh em muốn thay đổi !
Bởi phamtri trong diễn đàn BlackBerry OS 7Trả lời: 4Bài viết cuối: 02-12-2012, 02:18 PM
Thanh lý pallet nhựa cũ Đaklak Trải dài trên vùng đất Daklak, những chiếc pallet nhựa cũ Đaklak nằm rải rác như những bức tranh tĩnh lặng, kể lể về những chặng đường mà chúng đã đi qua. Những đường...
Thanh lý pallet nhựa cũ Đaklak