Nếu bạn có kế hoạch thực hiện một sự kiện có phục vụ đồ uống có cồn như rượu, bia thì bạn nên có đa số điểm lưu ý riêng để event diễn ra hoàn hảo

1. Đâu mới là món đồ uống thích hợp

Không nên tất cả những event đều có thể dùng một loại đồ uống duy nhất, mà bạn nên dựa vào tính chất của sự kiện, lượng khác, thực đơn và ngân sách. Theo những chuyên gia tổ chức event, rượu Gin, Sâm-panh hoặc rượu vang sẽ phù hợp với các event đẳng cấp, phù hợp với việc tổ chức hội nghị mà đối tượng khách hàng là nhiều doanh nhân, một số người trung lưu trở lên. Còn đối với một số bữa tiệc hoặc là event thân mật hơn thì người ta thích dùng bia hơn. Ngoài ra, còn phải căn cứ theo giới tính, phụ nữ thích rượu vang nhẹ, sâm panh hoặc là bia, trong khi những người ở tuổi trung niên thích uống rượu mạnh hơn.

tổ chức sự kiện tổng kết cuối năm

2. Và với lượng là bao nhiêu?

Bạn hãy lên một kế hoạch cụ thể, ước tính lượng đồ uống khách sẽ uống trung bình mỗi giờ, số lượng khách thám dự. Mọi người có xu hướng uống ít hơn đối với những bữa tiệc nhẹ buổi chiều. Tuy nhiên, hoàn chỉnh, với người thực hiện event, bạn nên có một lượng dự phòng tương đối để không nên bị động với những tình huống xảy ra ngoài kế hoạch. Bạn hãy cứ yên tâm, bởi với nhiều chai chưa mở thì các nhà cung cấp thường rất sẵn lòng cho chúng ta trả lại.

Có một số sự kiện thực hiện ở nhiều không gian thuê, bạn có thể hỏi xem về việc tự mua đồ uống tại bên ngoài và trả chi phí phục vụ cho chủ địa điểm. Đây có thể là một trong những phương án giúp bạn tiết kiệm chi phí so với lựa chọn phục vụ của khu nghỉ mát hoặc là không gian đó.

cong ty to chuc su kien tat nien

3. Phục vụ sự kiện có đồ uống có cồn như thế nào?

Một điểm lưu ý mang tính nguyên tắc là không để khách tự lấy và dùng đồ uống, perfect là nên để nhân viên phục vụ. Việc bố trí đồ uống có cồn và đồ uống thường cần phải để riêng rẽ và xen kẽ nhau.

hoàn hảo là việc dùng rượu nên kết thúc khoảng 30 phút trước khi event chính diễn ra, thời gian còn lại là một ít trà hay là café để làm loãng rượu, bia.

4. cần quan tâm tới vấn đề an ninh

Trong một bữa tiệc nọ, nhiều khách tham dự cao hứng xóc đa số chai bia và khui cho nó văng tung tóe lên tận trần nhà, nước bia chảy tràn trên sàn gạch trơn kết hợp với bánh kem vương vãi đã khiến một vị khách bị trượt chân nên đi cấp cứu. Khi ly chai bị rơi vỡ, hay đồ uống bị đổ ra bàn, ra sàn nhà, phải thứ động người phụ trách vệ sinh lau dọn ngay, vừa tránh gây cảnh lộn xộn, mất vệ sinh và thiếu chuyên nghiệp, vừa giảm thiểu nguy cơ gây ra nguy hiểm cho khách tham dự như trường hợp kể trên.